Three Cute Cherries

domingo, 3 de novembro de 2013

HIGIENIZAÇÃO DE LEGUMES, VERDURAS E FRUTAS

A higienização envolve duas etapas: 

1ª Limpeza: retiramos a sujeira que vemos 
1. Retirar as partes estragadas; 
2. Lavar em água corrente. 

2ª Desinfecção: retiramos a sujeira que não vemos ( micro-organismos) 
1. Desinfetar em solução de hipoclorito de sódio por 15 minutos: 1 colher de sopa 
de hipoclorito de sódio para cada litro de água 
2. Enxaguar em água corrente; 
3. Colocar em utensílio limpo e coberto, se não for consumir logo.

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