A higienização envolve duas etapas:
1ª Limpeza: retiramos a sujeira que vemos
1. Retirar as partes estragadas;
2. Lavar em água corrente.
2ª Desinfecção: retiramos a sujeira que não vemos ( micro-organismos)
1. Desinfetar em solução de hipoclorito de sódio por 15 minutos: 1 colher de sopa
de hipoclorito de sódio para cada litro de água
2. Enxaguar em água corrente;
3. Colocar em utensílio limpo e coberto, se não for consumir logo.
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